本期頭條一般
JAPAN SUI COLLECTION 京都展呈獻「指尖匠藝，時光之秘」—-2026 年 11 月 7 至 8 日
日本京都2026年11月14日 /美通社/ -- 日本政府內閣府於 2026 年 11 月 7 至 8 日，在京都迎賓館舉辦 JAPAN SUI COLLECTION 日本工藝展「指尖匠藝，時光之秘」（Mastery o…
第一章Chapter 1
新聞札記
Notes from the Newsroom
香港科技園公司董事局主席鍾郝儀女士 MH 於第四十一屆原劉素珊紀念講座晚宴發表演說
工商
55名傑出培訓員、機構及項目獲得嘉許 香港2026年11月11日 /美通社/ -- 由香港管理專業協會主辦第四十一屆…
從太空探索到故事創作：Crayola 公佈全球創意週，邀請各界嘉賓啟發逾 2,000 萬名學生
教育
為期一週的免費教育活動將由 Jordin Sparks、William Shatner、Marissa Bode、T…
Accor Group 與 Hard Rock International 簽訂全球策略合作協議
國際
圖片，資料 佛羅里達州荷里活2026年11月11日 /美通社/ -- Accor 與 Hard Rock Inter…
BLACKYAK榮獲2026阿姆斯特丹ISPO最高大獎， 以山岳領域的創新實力證明品牌技術競爭力
工商
BLACKYAK 憑藉高機能 DNS 系列外套，在健行與攀登（Hiking & Climbing）類別中榮獲…
金沙中國表演藝術計劃呈獻「三十年華‧傳承樂章–澳門管樂協會成立30周年會慶音樂會」
國際
550位本澳青年與法國青少年音樂家攜手震撼登場 澳門2026年11月11日 /美通社/ -- 澳門管樂協會成立30周…
Julien’s 進軍阿布扎比，Michael Jackson、Princess Diana 及流行文化傳奇珍藏拍賣開放競投
國際
全球頂尖娛樂珍藏拍賣行首度呈獻「名人與流行文化體驗」 三場重點拍賣匯聚 Michael Jackson、Prince…
第二章Chapter 2
各地餐廳指南
Restaurants by County
臺中市共收錄 226 家，有照片的排在前面。
001臺中市・東勢區
東勢牛稼莊
創立於1960年，在地65年老店，以全牛料理及客家餐點為主，蟬聯4年米其林必比登推薦的道地客家料理，及2024年客家小炒中區初賽冠軍、全國總決賽亞軍。店內以牛隻造型圖騰裝飾，創始人李雲淡先生累積了多年牛肉料理經驗，深諳牛肉的各種料理手法，供應全牛料理。
- 地址
- 臺中市東勢區粵寧里新豐街19號
- 電話
- (04)25873488
002臺中市・東勢區
中一餅行
「中一餅行」早期以製作喜餅為主，是在地30多年的餅藝老店，在堅持與用心之下，研創出的客家粢粑餅，代表著客家山城的伴手好禮。
- 地址
- 臺中市東勢區廣興里第三橫街135號
- 電話
- (04)25875655
003臺中市・東勢區
佛羅倫斯咖啡美食館
位於熱鬧的中山路上，主要提供冷熱飲品、咖啡、調酒、小火鍋、焗烤飯麵、簡餐、炸物等餐點，牛肉麵、麻油雞麵線更是東勢人公認的美味料理。
- 地址
- 臺中市東勢區廣興里中山路35號
- 電話
- (04)25770237
004臺中市・東勢區
東勢田媽媽-品佳小吃部 (品佳客家田園料理)
品佳小吃經營至今已有40幾年的歷史，除了保留好味道及口碑外，更是致力於推廣客家美食，以創意的烹調方式讓更多朋友品嘗到別具特色的客家美味，而這樣的努力也在2006台北中華美食展中脫穎而出，在近百家競爭者中拿下第三名的榮譽、連續10年田媽媽評鑑績優獎等獎項，秉持在地客家人的「硬頸」精…
- 地址
- 臺中市東勢區粵寧里東蘭路34-7號
- 電話
- (04)25870502
005臺中市・東勢區
風味園餐廳
風味園本著客家人純樸實在的個性，以及對食材的嚴格要求，每天購入新鮮食材，決不採用調味包，也不用人工調味，秉持著客家人傳統的味道，不僅價格平實，味道更是讓人回味無窮。
- 地址
- 臺中市東勢區廣興里中山路42號
- 電話
- (04)25879188
006臺中市・東勢區
味味香客家庭園餐廳
『味味香客家庭園餐廳』，位處石岡壩921地震記念公園後方，深耕地方40餘年，以放山土雞奠定基石，秉持客家人硬頸精神，選料在地、用料樸實，用心烹調道地的大埔特色美餚，料理經驗豐富，又具巧思與創意。在2008年榮獲『中縣美食網路票選-特色餐廳』優勝的肯定，更在2013年起連續獲得客委…
- 地址
- 臺中市東勢區埤頭里石城街石山巷11之1號
- 電話
- (04)25885616
007臺中市・東勢區
云饌休閒庭園
雲饌休閒庭院位處山林間,提供優雅的自然環境與現代設施,是放鬆身心的理想去處。庭院內設有各式露天座椅、茶室和小徑,讓遊客能享受山水美景與清新空氣。這裡提供道地的茶飲、精緻的點心與特色餐點,適合家庭聚會或朋友小聚。夜晚的燈光設計更為庭院增添浪漫氣氛,是追求寧靜與舒適的旅客必到之地。
- 地址
- 臺中市東勢區慶福里東關路四段999號
- 電話
- (04)25854978
008臺中市・東勢區
客家人餐館
客家人小吃店於民國73年開幕,在臺中東勢已經有40年的歷史,位於臺中東勢第三橫街，傳承阿嬷口味，烹調出一道道懷念的客家料理！該店常獲東勢商圈推薦為優良店家，並常獲客家電視台網紅媒體採訪，也是當地民眾認可的道地客家菜好味道。
- 地址
- 臺中市東勢區東安里第三橫街111號
- 電話
- (04)25888743
009臺中市・東勢區
金蘭姐客家肉粽
不必費心翻看日曆上的日子，走在老街上，飄繞著竹粽香氛，現炒的油葱、菜脯和蝦皮，剛出鍋的Q彈燒肉和朵朵的香菇，木桶裏要滿出來熱氣騰騰的糯米飯，店員圍坐低頭包著粽子，正是金蘭姐客家肉粽庄的日常~~
- 地址
- 臺中市東勢區南平里本街193號
- 電話
- (04)25873559
010臺中市・東勢區
長春餐廳
長春客家餐廳是一個充滿傳統風味與溫暖人情味的地方。從醇厚醬香小封肉筍干及老闆獨創鹹肉菜飯還有皮酥肉嫩的招牌香酥鴨，每一道菜的食材經過嚴選，秉持天然、健康的理念，為您呈現原汁原味的客家菜餚。精湛的烹調技術，讓您在每一口中感受濃濃的家鄉情懷。
- 地址
- 臺中市東勢區東新里新豐街135號
- 電話
- (04)25873102
011臺中市・東勢區
醉天地四季料理
在醉天地四季料理客家菜與川菜同時都能吃得到，每道菜的份量也都相當多，店內爆香的味道，在菜還未抵達桌上時，就已聞到，讓客人留連忘返，讚不絕口，歡迎來東勢玩，也來吃一吃東勢客家美食。
- 地址
- 臺中市東勢區東新里東蘭路26-3號
- 電話
- (04)25772717
012臺中市・東勢區
一品園
店家經營30年，經營者皆為道地大埔客家人，來店裡消費都聽到大埔客語的聲音，連帶店裡的扣肉、薑絲大腸、糖醋魚、客家小炒等火紅客家菜皆是道道地地的大埔客家菜，民眾吃完後，懷念店裡的香氣、味道，忍不住一來再來。
- 地址
- 臺中市東勢區北興里中興街60號
- 電話
- (04)25773585
資料來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫－餐飲（政府資料開放平臺）・更新 2026-11-13 19:40
第三章Chapter 3
食譜刊物書架
The Recipe Shelf
- 2025 2024年臺東原鄉部落創意風味餐競賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2024 臺東原鄉部落創意風味餐競賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2022 原味料理食譜 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2018 臺東原生特色作物木虌果食材運用 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2016 臺東特色作物-臺灣藜於食材之運用 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2016 臺東區野餐盒競賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2015 臺東雜糧三寶-小米、樹豆、臺灣藜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2013 高雄區鄉土食譜之19 南瓜食譜 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2012 臺東區社區/部落午茶擂台賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2012 高雄區鄉土食譜之18 米飯食譜 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2011 臺東區有機樂活餐競賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2010 臺東區原住民風味餐競賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2009 全國 A Bai 風味餐競賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2008 養生保健植物餐烹藝競賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2008 高雄區鄉土食譜之17 高雄區地方特色料理專輯 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2007 健康盒餐競賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2007 高雄區鄉土食譜之16 高雄區地方特色料理專輯 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2006 高雄區鄉土食譜之15 高雄區地方特色料理專輯 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2004 柚子及釋迦烹藝競賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2004 高雄區鄉土食譜之14 發展地方料理～經典美饌烹藝競賽食譜 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2003 烹藝競賽食譜 臺東區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2003 高雄區鄉土食譜之12 發展地方料理～經典美饌烹藝競賽食譜 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2003 高雄區鄉土食譜之11 毛豆食譜 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2002 高雄區鄉土食譜之10 洋蔥 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2001 高雄區鄉土食譜之9 大小胡瓜 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 2000 高雄區鄉土食譜之8 紅龍果花 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 1999 高雄區鄉土食譜之7 扁蒲 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 1998 高雄區鄉土食譜之6 芋頭、菜豆 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 1997 高雄區鄉土食譜之5 澎湖稜角絲瓜 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 1996 高雄區鄉土食譜之4 茄子 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 1995 蘆薈食譜 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 1995 高雄區鄉土食譜之3 黃秋葵 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 1994 甜玉米食譜 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 1994 高雄區鄉土食譜之2 慈菇／尖瓣花 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
- 1994 高雄區鄉土食譜之1 學菜／野蓮 高雄區農業改良場 翻閱刊物 →
刊物由各區農業改良場發行，連結開啟原單位網頁（多為 PDF）。民國年份已換算為西元。
資料來源：農業部 各區農業改良場食譜刊物（政府資料開放平臺）・更新 2026-11-13 19:40
第四章Chapter 4
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